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节日欢聚 文明餐桌理念深入人心
发布时间:2019-10-04

  国庆节期间,除了外出旅游,不少人都会约上亲朋好友来个团圆聚会,昆明很多饭店也打出了“拒绝浪费,光盘行动”的标语。大家的文明用餐习惯有没有养成、有没有把“光盘行动”落到实处呢?日前,记者对昆明餐饮较为集中的部分地区进行了走访。

  在昆明走廊,游客林女士一家在餐厅里把吃剩下的两块甜点打包。林女士说:“我们带着孩子来昆明游玩,吃剩的这点也要带走,下午逛动物园的时候饿了可以吃,也是对孩子的一种教育。”

  餐厅负责人秦大伟告诉记者,服务员有一项重要工作就是提醒客人按需点菜,形成文明节俭的餐饮消费习惯。不过,即便现在不提醒,大部分人也已经形成了节俭的意识。“现在很多顾客点餐时候都会详细询问,比如一份菜的量大概是多少,会根据人数按需点餐,浪费的情况是很少的。”

  据悉,国庆节期间,昆明以餐厅、学校食堂、旅游景区等为重点单位,广泛采用发放宣传单、制作横幅、LED屏滚动播放宣传标语、签订“文明餐桌”承诺书等方式,倡导市民和游客在用餐时尽量做到珍惜粮食,合理消费。“粒粒皆辛苦”“吃多少点多少,吃不了就打包”等一张张宣传单出现在昆明各类餐桌上,得到了市民和游客的好评。

  “我们店主营西北菜,量都比较大,所以给客人点餐的时候,服务员会主动按照人数进行点餐,客人如果点多了,会主动提醒客人。”昆明爱琴海购物公园一家餐厅的负责人说,目前剩菜剩饭较往年同期减少了百分之五十以上。

  记者走访发现,加拿大房地产网站旨在海外房地产上市,很多餐饮经营单位都推出了“点菜提醒服务”“剩饭剩菜免费打包服务”等形式多样的文明用餐特色服务,“小盘菜”“半份菜”点菜业务比较常见。而在自助餐饮方面,则鼓励顾客“勤拿少取”,减少了舌尖上的浪费。(记者王恩国)



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